ponedjeljak, 2. travnja 2012.

...jutarnji kolač na Cvjetnicu...


 

...uvijek kad smo pozvani na ručak kod prijatelja ili familije nekako preskočimo doručak...
...e sad...moram reći da je to zato jer mi, priznajem, svi volimo spavati...volimo se nekako valjati po krevetu vikendom (... a i ostale dane u tjednu  bi se voljeli valjati da možemo... :) )...

...a ručkovi na koje smo pozvani uglavnom su oko 14 sati...
...naravno da nemremo doći u goste  i s vrata direktno za stol u blagavaonu, pa navaliti k'o gladni leptiri...mislim, mogli bi, ali ipak radi nekakve pristojnosti da bi se malo podružili, dođeš ranije, sjedneš u dnevni boravak i čekaš... pogađajući mirise koji dopiru iz kuhinje...

...ne stignemo i zato jer su naši doručci obilni i raznoliki, naviknuti smo obilno doručkovati pa izaći van...
te imati kasniji ručak...a kad bi tako nešto obilno pojeli nikako ne bi mogli  ručati  rano...
...stoga ...skoro uvijek napravim slatki doručak (ponekad slani kao što su slani muffini)... tek toliko da se nešto prigrize... da se baš ne ide praznim želucem u goste...

...nedjelja je, Cvjetnica...pozvani smo kod mojih  roditelja na ručak... fina domaća juhica sa domaćim rezancima, patkica, mlinci, zelena miješana salata sa endivijom-kudravom, radičem i rotkvicom...
...ručak naravno u 14...

...digli smo se oko 9 ujutro... i dok se pila kava i kakao... na brzinu sam ispekla jutarnji sočni kolač...
...divan je za ovo proljetno vrijeme... zapravo bolje bi mu pasalo ime proljetni jutarnji sočni kolač... ;)
...i stvarno odlično sjedne baš ujutro...
...nikako mi nije za desert poslije ručka... ili  kad se zaželite keksić... kolačić..ili tortu...
...ovaj kolač nije za desert... on je baš namijenjen za doručak...
...obzirom i na same namirnice od kojih se sastoji kao što je med, gris, jogurt, sok od naranče i limuna...naprosto vam daje energiju i podiže raspoloženje...










...proljetni jutarnji sočni kolač...

...sastojci...

1/2 l tekućeg jogurta
40 dag grisa (pšenićne krupice)
4 jaja
4-5 žlica meda
15 dag maslaca - otopljenog
1 prašak za pecivo
1 vrećica bourbon vanili šećera ili  malo ekstrakta vanilije 
ili 2 vrećice vanili šećera
7 dcl narančinog soka
2 limuna - sok i korica

...pomiješati gris sa praškom za pecivo...
...u drugoj posudi izmiksati jaja, dodati žlicu po žlicu meda, ekstrakt vanilije ili vanili šećer...
...polagano dodavati  tekući jogurt i naribanu koricu dva limuna...
...miksati da se sve lijepo poveže...
...smjesu uliti u gris dalje miksajući...
...na kraju, polagano dolijevati rastopljeni i malo ohlađen maslac...

...zagrijati pećnicu na 180°...
...smjesu uliti u protvan...ili u kalupe za muffine... ili u kalup za kuglof...
...staviti kolač u pećnicu i peći ga oko 35 minuta...
...ako pečete u kalupima za muffine, tada pecite oko 15-20 minuta...

...količina smjese je dovoljna za protvan veličine 23x30 cm... 
...ili za 12 malo većih muffina...

...dok se kolač peče... zakuhati sok od naranče sa sokom dva iscijeđena limuna... i ostaviti neka lagano kipi da se malo reducira...

...po želji i ukusu možete dodati još malo šećera u sok ako smatrate da je kisel zbog limuna...
...ja recimo ne sladim dodatno, obzirom da kolač pri posluživanju prelijem s malo meda, ne previše, jer med može preuzeti kolač sa svojom aromom...

...u ovaj kolač je stavljen med od bagrema...
...no meni više odgovara med od vrijeska koji mu daje posebnu aromu...

...kad je kolač gotov...izvadite ga iz pećnice te ga vrućeg prelijete sa vrućim sokom od naranče...
...ostavite da se sav sok upije...
...ohladite i poslužite sa medom i juceom od naranče...

...što se tiče soka od naranče... ja koristim sok na kojem piše da je udio voća 100 %...znam da je laž..međutim okusom je identičan iscijeđenoj naranči...

...u slast !...



...i naravno...na kraju... preostaje nam još samo misao dana... :) :)

"...život se poput basne ne vrijednuje po dužini...
...nego po sadržaju... "

Seneka




















23 komentara:

  1. Sočan i fin mediteranski kolač, a ideja da se peče u ovako lijepim kalupčićima je više nego odlična. Bilježim!

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. ...puno ti hvala...:)...kolač sam ispekla i u obliku za kuglof...no ovako ispečen u kalupima u obliku ružica je nekako ljepše i apetitnije...:)

      Izbriši
  2. Ahhhh...jooooj...kako ovo super izgledaaa... i kolačić i cvijeće i stol. Sveukupni dojam - prekrasno!!!!

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. ...hvala melanzana...:)...žuta boja diže raspoloženje...cvijeće nas razveseljava mirisom i izgledom...proljeće je napokon stiglo da uživamo u njemu...:)

      Izbriši
  3. Baš divan kolač. A slike su prelepe. :)

    OdgovoriIzbriši
  4. Predivan kolač, bas Uskršnji ;) Fotke su genijalne, pratimo se ;))

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. ...hvala ti od srca...:)...kolač je baš stvoren za ovo proljetno vrijeme...;)...čitamo se, pišemo se... ;))

      Izbriši
  5. Jako mi se dopada kako si u svom profilu opisala svoju strast prema lepšoj strani života i uživanje za sva čula.
    Potpuno se slažem sa tobom.
    Što se tiče fotografije, i ja sam samouka(nekad i pomoć prijatelja dobro dođe) i osećam se jako dobro dok intuitivno otkrivam nove mogućnosti.
    To jeste za mene samo moj trenutak u kome stvaram nešto lepo.
    Sviđaju mi se i citati koji su protkani kroz postove. baš dobra ideja.
    Super recepti,slike i cela priča...Pozdrav

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. ...zahvaljujem ti se od sveg srca Senka...:)
      ...mislim da se svi moramo prepustiti uživanju u životu, a ne da on prolazi mimo nas kao kakav jureći vlak ...imamo samo ovaj jedan život, a dani brzo prolaze... stoga, pronađimo svoje strasti i predajmo se onome što nas veseli... u tomu je tajna sreće... u malim stvarima koje nas okružuju a koje nam ispunjavaju srce i dušu...:)
      ...fotografija i kuhinja je moj svijet..i ja ga otkrivam malo po malo...otkrivati ću ga cijeli život i uživati u sitnicama... :)
      ...također i tebi želim još pregršt divnih otkrivanja kroz objektiv a i pronalazak novih iznenađujućih spojeva okusa...:)

      Izbriši
  6. kosa isječak podijela! i učiniti IVEAWAYS Svake subote.

    yummy

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. ...zahvaljujem na izdvojenom vremenu i ostavljenom komentaru... :)

      Izbriši
  7. Haha, diese kleinen herrlichen Gebäckstücke gehen wohl um die ganze Welt. Es ist wunderbar, wie viele Menschen sich schon daran begeistern konnten.
    Deine Fotos sind wunderbar!
    Liebe Rosaliegrüße ∙∙♥♥∙∙

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. :)))...obzirom da pojma nemam o njemačkom jeziku i pročitavši niš nisam razumjela (blaženi bio google prevoditelj u ovakvim situacijama ;))) )
      ...jedino sam skužila fotos wunderbar...i ova dva srčeka..i bilo mi je dovoljno da mi osmijeh osvane na licu...;))
      ...zahvaljujem se od srca...:)

      ...a sad ću se uz pomoć google prevoditelja pokušati zahvaliti i na njemačkom... iako to bude više ličilo na indijanski njemački... :)))...
      ...aus dem grunde meines herzens danken Ihnen für den besuch der gruppe und kommentar... :) (..mit hilfe von google translator..)

      Izbriši
  8. Kao i svi upisi prije odlicno. Fotografije ostavljaju bez daha. Sve upotpunjuje misao dana. Bas kao dorucak, rucak i vecera.

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. ...zahvaljujem se od sveg srca :)...
      ...oduvijek sam obožavala citate...misli...aforizme... napokon imam prostor gdje mogu spojiti svoje strasti i od njih stvoriti cjelinu... ...lijep pozdrav...:)

      Izbriši
  9. Oduševljenje je obostrano:)
    Baš mi drago da smo se povezali.

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. ...zahvaljujem ti se od sveg srca draga Nevena... tvoj me blog oduševio ne samo receptima nego i prekrasnim fotografijama tvojeg društva...uživanje u hrani, druženju...uživanje u životu, malim stvarima i dragim ljudima...toliko su divne i životopisne... lijep podzrav.. :)

      Izbriši
  10. Kolač je predivan,obožavam gris u sastavu,predivna je i tvoja prezentacija koja je baš onako svježa,proljetna...draga tebi i tvojoj obitelji sretan Uskrs i sve najljepše:)

    OdgovoriIzbriši
  11. ...zahvaljujem ti se mila...:) ...sretan i blagoslovljen Uskrs Tebi i tvojim najmilijima od sveg srca želim....:)

    OdgovoriIzbriši
  12. Pa ovo je divno...da nisi prokomentarisalamoj blog, ko zna kada bi ja naisla na tvoj i sta bi sve propustila.... Pratimo se, naravno...

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. ..sasvim slučajno sam naletjela na tebe i oduševila se...bitno je da smo se našle..;))...lijep pozdrav draga...čitamo se... :))

      Izbriši